ユン食堂2の野菜ビビンパ風
クックEGFSFJ☆
作り方
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1
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にんじんは千切りにし、ごま油、塩で炒める。白ごまを指でつぶしながら加えてさらに炒める。
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2
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パプリカは千切りにし、ごま油、塩で炒める。
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3
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玉ねぎは千切りにし、ごま油、塩で炒める。
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4
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ズッキーニは薄めの半月切りにし、ごま油、塩で炒める。
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5
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キャベツは太めの千切りにし、ごま油、中華あじ、塩、コショウで炒める。
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8
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しいたけ、まいたけはごま油、みりん、醤油で炒める。
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9
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ナムルはこれで完成。
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10
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ごはんに色味を考えて盛り付けし、目玉焼きをのせる。ごま油を1まわし、ごまをパラっとかけたらできあがり♪
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11
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お好みでコチュジャン、キムチなどトッピング
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12
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春雨とナムル各種、醤油、砂糖、塩、酒で炒めたらチャプチェにアレンジできます。
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コツ・ポイント
ナムルの味付けは、味が濃い薄いのお好みがあると思うので適量にしてます。
このレシピの生い立ち
大好きなユン食堂2の野菜ビビンパが食べたくて、作りました。
