すり身ふんわり焼き

にんじんはみじん切りにし、柔らかくなるまでサッと茹で水気を切る。
またはラップをしてレンジで加熱する。

小松菜もみじん切りにし、塩を振って混ぜ湯通し、しっかりと水気を絞る。
豆腐の水気を切っておく。

すり身と①と②の人参と小松菜と豆腐をボールに入れ、よく混ぜ片栗粉・しょうゆを加え混ぜる。

170℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。