すり身ふんわり焼き

すり身ふんわり焼き

Description

本日はご飯、すり身ふんわり焼き、切り干し大根の炒め煮、味噌汁、みかんでした。

材料 (園児4人分)

すり身
120g
人参(みじん切り)
40g
小松菜(みじん切り)
20g
少々
木綿豆腐(水切り)
80g
20g
しょうゆ
小さじ1と1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんはみじん切りにし、柔らかくなるまでサッと茹で水気を切る。
    またはラップをしてレンジで加熱する。

  2. 2

    小松菜もみじん切りにし、塩を振って混ぜ湯通し、しっかりと水気を絞る。
    豆腐の水気を切っておく。

  3. 3

    すり身と①と②の人参と小松菜と豆腐をボールに入れ、よく混ぜ片栗粉・しょうゆを加え混ぜる。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、③を小判形に形を整え並べる。
    そして油を上からハケで塗る

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。

コツ・ポイント

小松菜の水気をしっかり切ってください。
フライパンで焼いても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

野菜も取れて食べやすくなるように工夫しました。
レシピID : 6656257 公開日 : 21/02/16 更新日 : 21/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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