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豚肉と野菜のチーズとじ

豚肉と野菜のチーズとじの画像

Description

チーズと豚肉にいろんな野菜を入れて作れます！
失敗しにくい組み合わせなので、他のお野菜も入れて食べてください(^^)

材料

豚バラ
150g
茄子
1本
トマト
1個
アスパラガス
1本
しめじ
1/2くらい
ニンニク
1粒
チーズ
適量
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を3cmくらいの幅に切って水にさらしアク抜きをする

  2. 2

    写真

    トマトとアスパラガスを切る

  3. 3

    写真

    しめじの石づきを取ってほぐす

  4. 4

    写真

    フライパンで中火にしてオリーブオイルをあたため、スライスしたニンニクを入れる

  5. 5

    写真

    茄子→豚肉の順でフライパンに投入し炒める

  6. 6

    写真

    全体の半分くらいに火が通ったらトマト、アスパラガス、しめじ、塩コショウを投入しさらに炒める

  7. 7

    写真

    全体に火が通ったら弱火にし、ケチャップとチーズを投入し、チーズが溶けるまで数分待つ

  8. 8

    写真

    チーズがとけたらお好みでブラックペッパーやパセリなどをかけて完成ー！

コツ・ポイント

お肉がかたくならないように火が通り過ぎないように気をつけたら良いと思います！

このレシピの生い立ち

おつまみっぽくもあり、ご飯のおかずに良さそうなものを作りたかったので作りました♪
レシピID : 6657797 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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豚肉と野菜のチーズとじ
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