詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ゴボウは洗ってすりおろし、豆腐、おから、塩、全粒粉(大さじ1)と合わせよく捏ね、4等分にして丸く形を整える
1に全粒粉(大さじ2)をまぶし、フライパンで表面がきつね色になるよう弱めの中火でじっくり焼く。
タマネギは薄切り、しめじとえのきは小房に分け、人参とネギは千切り。鍋に出汁をと塩をひとつまみ入れ10分ほど蒸し煮にする。
3を醤油と塩で味を整える。ネギを加え、水溶き葛粉でトロミをつる。ショウガ汁をいれたら火を止め2にかけてできあがり