☆いかとアスパラガスのトマト煮☆

いかは銅から足を抜き、わたと軟骨を除く。

いかの銅は1センチの輪切りにして、足は2、3本づつに切り、食べやすい長さに切る。

アスパラガスは皮を剥き、根本の固い部分は切り、斜め切りにする。

玉葱は薄切りにする。

熱した鍋にオリーブオイルを馴染ませて玉葱を入れ、中火でしんなりするまで炒める。

いかを入れて強火にし、炒め、いかの色が変わったらトマトの水煮缶と☆を加える。

アスパラガスを加えて柔らかくなるまで4分程煮る。

こしょうで味を調整する。