ひなまつりクッキー
Description
所要時間：約60分（生地を寝かせる時間を除く）、 難易度：★☆☆☆☆
株式会社プロフーズ
材料
（直径約2.5cm 約60枚分<野菜抜き型（小）6pcs使用>）
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[ 共通 ]
80g
A 塩
1つまみ
100g
Mサイズ1個
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[ 抹茶 ]
B ドルチェ(薄力粉)
65g
5g
12g
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[ ミルク ]
B ドルチェ（薄力粉）
65g
8g
12g
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[ いちご ]
B ドルチェ（薄力粉）
70g
B FDストロベリーパウダー
4g
B 食用色素 赤
付属スプーン1～2杯
12g
作り方
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1
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こちらの商品を使います！18-8野菜抜型（小）【6個入】
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2
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《共立食品》食用色素赤【5.5g】食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。
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3
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使用する小道具
野菜型抜き（小）
ふるい・濾し器
ボール
泡立て器・ホイッパー
ゴムベラ
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6
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それぞれBの材料を合わせてふるっておく。
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7
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ボールにAの材料を入れて白っぽくなるまですり混ぜ、
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8
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溶きほぐした全卵を2回に分けて加え合わせる。
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9
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3等分にし、それぞれに準備しておいたBを混ぜ合わせ、
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10
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ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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11
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3種類のクッキー生地を、それぞれ約18cmの正方形に伸ばす。
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12
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抹茶→ミルク→いちごの順に重ね、くっつけるように麺棒で軽く延ばす。
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13
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⑫で重ねた生地を、抜き型で抜く。
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14
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抜き型で抜き、160℃に予熱したオーブンで7分焼く。
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15
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一度取り出して焼き色を付けないようにアルミホイルをかぶせ、さらに10～15分焼く。
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コツ・ポイント
※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節して下さい。
このレシピの生い立ち
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