自家製ミートソースパスタ&サラダ♡
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作り方
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1
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自家製ミートソースパスタ♡
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2
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人参&たまねぎ&シイタケ&ニンニク、みじん切り
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3
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ボウルにホールトマトin
手で荒く潰し、白ワイン大2 in
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4
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フライパンにオリーブ油、
ニンニクin中火.香り出す
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5
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人参、たまねぎ、シイタケin
4分炒める。
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6
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ひき肉in、mix.
肉の色が半分ほど変わったら
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7
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小麦粉降りいれお肉とまぶす。
1分.mix
(小麦粉ひき肉まぶすと肉の旨味が閉じ込められ、ソースにほどよくとろみつく)
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8
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白ワイン入れたホールトマト缶
in.mix 強火。
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9
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煮たったら、
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10
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トマトケチャップ小1&中濃ソース小1&塩小1/2in.mix
を加え弱火10分煮る。
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11
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パスタ茹でる♡
鍋に2リットルの湯を沸かし、1%の塩(20g)in
スパゲティー袋の表示1分短めにゆでパスタつくる。
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ザルup
器に盛りミートソースかけ
粉チーズ&パセリお好みで
降る。
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添え物(お好みで)
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ゆで卵&レタス&キュウリマヨサラダ
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ゆで卵輪切り
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お皿にレタスちぎりin
キュウリ斜めcut
輪切りゆで卵飾る
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お好みでマヨorドレッシングを♡
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コツ・ポイント
レシピメモ
肉の旨味&食感味わえるミートソースは、
牛ひき肉7割、豚ひき肉3割が
黄金比率らしい♡
フライパン26cm
鍋20cm
肉の旨味&食感味わえるミートソースは、
牛ひき肉7割、豚ひき肉3割が
黄金比率らしい♡
フライパン26cm
鍋20cm
このレシピの生い立ち
ひき肉お手頃価格♡
久しぶりにミートソースパスタ食べたかったので♡
久しぶりにミートソースパスタ食べたかったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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