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じゃがいもは皮を剥き(皮そのままでもいいです)大きめに切って水にさらします。人参も乱切り、玉ねぎも大きめに切ります。
フライパンに油を入れ、肉を炒め色が変わって来たら、玉ねぎ人参を加えて炒めます。
じゃがいもは、ラップをしてレンジに600wに6分かけます。まだ固いですが、フライパンに入れ炒めていきます。
中火で5分程炒めあとは弱火で蓋をして15分時々かき混ぜて下さい。
フライパンに★の調味料と春雨を入れて水分が少なくなるまで煮ていきます。一度火を止め冷ますと味が入ります。
食べる前にもう一度温めて出来上がりです。
スナップエンドウをゆでて飾ります。