㌍↓基本の野菜ポタージュの画像

Description

180mlで野菜たっぷりカロリー約60kcalです。

材料 (約180ml×8皿分のポタージュ)

中1個(130g)
中1個(70g)
中1個(160g)
1個(25g)
140g
90g
50g
700ml
☆塩
適量
☆胡椒
適量
☆ローリエ
2枚
☆ハヤシライスのルー
1かけ
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をすべて火が通りやすい大きさに切る。ミキサーにかけるので形は気にしなくてよい。

  2. 2

    写真

    野菜すべてに水を加え10分程度煮たところでトマトを加え、さらに10分程度煮る。

  3. 3

    写真

    2.をミキサーにかけ完全に野菜の形が分からないようにする。
    ☆をすべて加え、10分程度中火で火を入れる。

  4. 4

    弱火で煮ながら、数回にわけて牛乳を加え、あくをとりながら10分程度コトコト煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ただ煮てミキサーにかけるだけ♪
基本ポタージュは朝食に、このポタージュをつかっていろいろバリエーションが楽しめます。

このレシピの生い立ち

毎日もりもり飲めるスープを作り置きしたくて自分用のレシピです。
レシピID : 670173 公開日 : 08/10/24 更新日 : 08/10/24

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