今日の味噌汁★小松菜のお味噌汁【動画】

油揚げは油抜きをして半分に切り、細切りにする。

小松菜は洗って根の部分を切り落とし、約３㎝の長さに切る。

人参はいちょう切りにする。

鍋に出汁を入れて火をつける。沸騰してきたら人参・しめじ・油揚げを加えて約５分間加熱する。

材料に火が通ったら小松菜を加え、味噌を溶き入れ、再沸騰寸前に火を止める

お椀に注いで仕上げる。