オートミール粉で♪納豆とケールのお焼き
CANADOLL
作り方
-
-
1
-
容器にオートミール粉と◯調味料を入れてよく混ぜます
オートミール粉
レシピID : 5266474
-
-
-
2
-
ケールを洗い、みじん切りに。冷凍保存のケールも時短便利。
小松菜や粉末ほうれん草(10g)でも代用可
-
-
-
3
-
納豆は細かく刻んだ方が生地に馴染みやすいのでキッチンバサミで刻んだりスプーンで押しつぶします。ひき割り納豆でも◯♪
-
-
-
4
-
１の容器に納豆とケールを粘り気がでるまでよく混ぜて、片側にひとまとめにする(フライパンに移しやすいです)
-
-
-
5
-
焼く直前に片栗粉(大さじ半分)を表面にさっとふりかけます
※注)混ぜない♪
-
-
-
6
-
油(分量外)を入れて中火で熱し生地を２分焼く
＊コツ・ポイント、工程１３〜１４も合わせてご参照下さい
-
-
-
7
-
裏返してヘラの背で生地全体が平たくなるようにぎゅっと押しつけて
-
-
-
8
-
両面こんがり焼けたら火を止めてヘラで切り分ける。
-
-
-
9
-
またはまな板に移して包丁で食べやすい大きさに♪
(少し置いてあら熱がとれると切りやすいです)
-
-
-
10
-
付けだれに、ぽん酢＋柚子胡椒、《ガリマヨ》マヨネーズ大さじ１、にんにくすりおろし少量(小さじ1/6)を混ぜる♡美味し〜♡
-
-
-
11
-
ここから生地、焼き方についてコツ・ポイントのご紹介です(^_^*)宜しければどうぞご覧ください⇨⇨⇨
-
-
-
12
-
お好みでスパイスを♪今回ターメリックですが、カレー粉など。塩分控えめ自然な味わいなのでスパイス使いおススメ
-
-
-
13
-
オプションで裏返す前に片栗粉(大さじ半分)をさっと表面にふりかけ油を少量足すと生地離れしやすくなり焼きやすい♪
-
-
-
14
-
広がった部分やふちは押し戻し整える。生地中央を押さえながら別のヘラでフチを中央に寄せて押せるところまでぎゅっー！と圧縮
-
-
-
15
-
小さめサイズで焼く♪スプーンで小分けにし各ふち周りを生地に押しつけて(＊この工程写真は倍量です)
-
-
-
16
-
【作り置きも可】工程４にラップをかけて冷蔵庫でオーバーナイト☆翌日しっとりめの生地に♪
-
-
-
17
-
納豆をつぶす、ケールをみじん切りする時間がない〜っという時には炒めてパラパラチャーハン風にしても大丈夫です(^ ^)♪
-
コツ・ポイント
焼き始めはふちを整える程度であまり動かさず、裏返した後でぺたんこ状になるまで(厚み５mm位)強めに押しつけて、香ばしく焼く♪
※注)片栗粉を混ぜ合わせるとパラパラと崩れるので、表面にふりかける程度で♪なくても焼けますが扱いやすくなります
※注)片栗粉を混ぜ合わせるとパラパラと崩れるので、表面にふりかける程度で♪なくても焼けますが扱いやすくなります
このレシピの生い立ち
数年前の下書きレシピを作りやすい分量で調整しました♪(我が家は倍量で作^_^)
これからもオートミールで健康的な食生活を続けていけますように、オートミール粉の活用にお役に立てれば嬉しいです☆☆☆
これからもオートミールで健康的な食生活を続けていけますように、オートミール粉の活用にお役に立てれば嬉しいです☆☆☆
CANADOLL
