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野菜のホイル焼き

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Description

アルミホイルを使って野菜不足解消レシピ！簡単ソースも万能で魚や肉をいれても相性抜群なソースですよ(^^)/

材料 （4人分）

しいたけ
4個
れんこん
80ｇ
えび
12匹（120ｇ）
キャベツ
80ｇ
ごま油
小さじ1
Ⓐ味噌
小さじ4
Ⓐみりん
小さじ4
Ⓐ葉ねぎ
10ｇ
青じそ
4枚

作り方

  1. 1

    しいたけは半分にカットする。（十字に切り込みを入れても良い）
    れんこんは薄めに輪切りし、半分にカットする。

  2. 2

    えびは殻をむき、背ワタを取っておく。（むきえびを購入しても良い）

  3. 3

    キャベツは千切り、葉ねぎは小口切り、しそは千切りにしておく。Ⓐの材料は合わせておく。

  4. 4

    アルミホイルにごま油をひく。キャベツが一番下になるようにして具材をのせ、Ⓐをかけたら、アルミホイルを閉じる。

  5. 5

    フライパンに1㎝水をはり、④を並べて火にかける。（中火10～15分）

  6. 6

    火が通ったら、アルミホイルをあけて、千切りにしたしそを乗せて完成★

コツ・ポイント

野菜はお好みの野菜を入れてもらって構いません。根菜類など、硬い野菜は薄めに切っておくか、一度レンジで加熱してからアルミホイルに包むと良いです。
ごま油でもバターでも美味しく仕上がりますよ(^^)/

このレシピの生い立ち

野菜がたっぷり食べれて、ヘルシーな簡単料理を考案しました。温野菜にすると、かさが減り、野菜をたくさん食べる事ができます♪
たれは味噌とみりん（1：1）で覚えやすく簡単にできますよ★
レシピID : 6708664 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月8日
初れぽ
写真
おりぼぶ
ヘルシーだし家にあるものでできてお味も美味しかったです！また作ります^^
#エビ #キャベツ #蒸し料理 #フライパン
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( )
ＪＡ愛知厚生連
野菜のホイル焼き
by ＪＡ愛知厚生連