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ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツは一口大に切る。
ショウガ、ニンニクは粗みじんに切る。
鍋を温めドレッシングを入れ、ショウガ、ニンニクを炒める。豚肉を加える。
豚肉の色が変わってきたらジャガイモ、玉ねぎ、人参を加えてよく炒める。
キャベツも加えて、全体を混ぜ合わせたら水を加える。
沸騰したらアクを取り、火を弱める。すりごま、きなこ、オイスターソース、コンソメを加えて煮込む。
具材に火が通ったら一旦火を止めて、カレールウを入れて溶かす。
ふたたび火にかけ、時々かき混ぜながら弱火で5分程煮込んだら完成。