ダイエットに最強のささみともやし和え物

(下準備：前日)
袋のラップにブライン液の水と塩と砂糖を入れ溶かす。ささみを入れ、袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩置く。

(下準備：前日)
鍋に1Lのお湯を沸かし、火を切ってもやしを入れ、蓋をして2分置く。

(下準備：前日)
もやしをザルにあけ、お湯を切り、容器に入れて黒酢を入れ冷蔵庫で一晩置く。

（補足）
低温調理器をもっている場合は68℃で50分調理する。

1Lの熱湯に200mlの水を入れると約70℃になる。

炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

きゅうりを塩でもんで、千切りにする。
梅干しは種をとって包丁でたたく。

もやしをザルにうつし、黒酢を切る。

ボールに梅干し、ポン酢、ごま油を入れ混ぜ合わせる。
きゅうり、ささみ、もやし、炒りごまを入れて混ぜ合わせ、盛り付ける。

ささみは高たんぱくで低カロリー。ビタミンB1が疲労回復に効果があります。

梅干しに含まれるバリニンは脂肪燃焼効果があり、ムメフラールは感染予防効果があります。