HAPPY ハロウィン ロールケーキ
Description
かぼちゃたっぷり!ハロウィン気分を盛り上げるケーキです!
材料
(30センチ天板ロールケーキ1枚分)
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*スポンジケーキ*
3個
砂糖
70g
70g
大2
バニラエッセンス
少々
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*カボチャモンブランクリーム*
250g
はちみつ
50g
砂糖
50g
1パック
■
*飾り*
好みで
チョコやカボチャの種など
作り方
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1
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*スポンジを焼きます*
天板にペーパーシートなどをしき、オーブンは170度に温めておきます。
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2
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ボールに卵、砂糖を入れもったりするまで泡立て、薄力粉を振るい入れさっくり混ぜます。
牛乳、バニラエッセンスも混ぜます
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3
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天板にスポンジ生地を流し込み、オーブンで15分焼き、冷まします。
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4
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*カボチャモンブランクリームをつくります*
さいの目に切ったカボチャをレンジ加熱し、
はちみつ、砂糖を混ぜます。
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6
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5に泡立てた生クリームを少しずつ混ぜ、搾り出しやすい硬さにし、モンブラン金口を付けた搾り出し袋にいれます。
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7
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モンブランクリームを作った残りの生クリームに砂糖を入れ(分量外)甘くします。
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8
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スポンジに7の生クリームを塗り、巻き込みます。
回りも生クリームで覆い、カボチャモンブランクリームを絞り飾りをします。
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コツ・ポイント
*モンブランクリームを作るときには、生クリームを少量づつ混ぜます。1パックも使わないので、残りをデコレーションに使用します。
*モンブラン絞りだし口を使う場合は、クリームを裏ごしたほうが搾り出しやすいです。
*モンブラン絞りだし口を使う場合は、クリームを裏ごしたほうが搾り出しやすいです。
このレシピの生い立ち
カボチャモンブランクリームで楽しいハロウィンケーキを!