地中海風タコとミックスビーンズのトマト煮

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Description

タコのタウリンは水溶性。煮込み料理なら余すことなく食せます!タウリンにはミトコンドリアを増殖させる効果もあります!

材料

1缶(400g)
50cc
300~400g
1(140g))
1/2個
にんにく
1片
◎コンソメ顆粒
大2
◎白ワイン
大2
◎塩胡椒
適量
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。タコを乱切りにする。ブラックオリーブを輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを中火で炒める。香りがたってきたら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

  3. 3

    2にタコを入れ混ぜながら炒め、トマト缶と水も入れる。さらに、ミックスビーンズとブラックオリーブを加え、ローリエを入れる。

  4. 4

    ◎を入れて、蓋をし、弱火で20~30分煮詰める。トマトの煮汁が濃くなり、タコが柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タコ(水煮)の有効活用
レシピID : 6741990 公開日 : 21/10/13 更新日 : 23/05/14

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