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☆こりトロ！豚軟骨（ノド）オイスター炒☆

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Description

こりこりとした豚軟骨（ﾉﾄﾞ）の食感と、とろとろオイスター餡が絶妙レシピです☆

材料 （3人分）

豚軟骨（ノド）
200グラム
茄子
2本
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
■ A（下味）
ガーリックパウダー
大1
醤油
大2
マヨネーズ
大1
■ B
オイスターソース
大1
砂糖
大1
みりん
大1
醤油
大1 1/2
水
100cc

作り方

  1. 1

    豚軟骨はAの下味に漬けて置く。

  2. 2

    茄子は薄切り、人参とピーマンは細切りにする。

  3. 3

    豚軟骨に片栗粉をまぶし、一口大にまとめからりと揚げる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引いて茄子、玉ねぎ、人参を炒め3を投入してBでしばし煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付け、お皿に盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫にあるもので代用可能です☆

このレシピの生い立ち

歯応えのよい豚軟骨（ノド）をこりこりとろとろで食べたかったので☆
レシピID : 675442 公開日 : 08/11/02 更新日 : 08/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月13日
写真
えりんこ☺︎
ピーマンと玉ねぎで。子供らも食べてくれました！美味しい♥

レポどうも有難うございました。

2014年4月29日
写真
raichikin
残り野菜と春雨投入！旦那さん絶賛！ありがとう♡

アレンジレポどうも有難うございます！

2014年4月1日
初れぽ
写真
dai3gen
こりこりで美味しかったです♪

レポどうも有難うございました！

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( )
れなぼうず
☆こりトロ！豚軟骨（ノド）オイスター炒☆
by れなぼうず