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水切り楽ちん　ひじき煮物

水切り楽ちん　ひじき煮物の画像

Description

ネットの中でひじきを戻し油揚げをそのまま炒めました(ごま油はお好みで)

材料 （2人分）

ひじき
20g
ぬるま湯
ボール一杯
うすあげ
1枚
ちくわ
1〜2本
大豆
1/2〜1袋
○水
180cc
○風味だし
小さじ1
○醤油、みりん、酒
大さじ2
○はちみつ　か　砂糖
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    写真

    ネットにひじきを入れてから　水かぬるま湯で戻す(20分位)

  2. 2

    戻している間に　うすあげを好みの大きさにカットしておく
    (ちくわが余っていたのでこちらもカット)

  3. 3

    ボールの中で軽く洗い流したひじきをネットの上から軽く絞って　なべにあける
    薄揚げ、ちくわ、入れて中火で炒る

  4. 4

    写真

    調味料と水を入れ水気がなくなるまで弱火〜中火の間で煮る(○印を入れる)

  5. 5

    写真

    今回は蒸し大豆を使用したので火を止める前に1/2袋を加え　なじませて出来上がり
    (水煮大豆は4の手順の時に入れる)

コツ・ポイント

ひじきを洗う時にザルに挟まり洗い物が面倒！ネットを使うと水切りも軽く絞れるし鍋にうつすのもネットをひっくり返すだけで楽ちんです！(気持ち悪い方は軽く熱湯消毒して下さい)

このレシピの生い立ち

一品足りないときに　
レシピID : 6758062 公開日 : 21/04/30 更新日 : 21/05/01

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水切り楽ちん　ひじき煮物
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