パイナップル型抜き♪ホノルルクッキー風
Description
自分なりショートブレッドのレシピを、少し改変してハワイのホノルルクッキー風にしてみたレシピです♪
＠mapleleaf
材料
（天板2枚分）
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状な柔らかさにする
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3
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グラニュー糖と塩（あれば岩塩系）を加えてムラなくなるまで混ぜ合わせる
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4
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薄力粉をふるい入れて、ゴムべらに変えて数ヵ所切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
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5
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だんだんとポロポロとまとまってくるので、9割程度まとめ、刻んだマカダミアナッツを加え、ゴムべらと手でひとまとめにする
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6
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まとまった生地をラップをして、8ミリ厚さに伸ばし冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
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7
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1時間ほど経ったら生地を取り出し、オーブンを予熱160度に設定し、パイナップル型で型抜きをする（お好きな型でどうぞ）
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8
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型を抜いたら天板に並べて160度のオーブンで23〜25分焼く
粗熱がとれたらクッキーを冷蔵庫で冷やす
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9
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チョコレートをかける
（私はテンパリングなど出来ないので簡単にできる、ルセーラやパータグラッセなど溶かして使っています）
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チョコレートを小さなボウルに入れて湯せんしながらとかし、溶けたらマグカップなどに移す←つけやすくする為
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クッキーの頭を持ってチョコレートのマグカップに入れ、マグの縁で余分なチョコを落とし、クッキングペーパーにのせて固める
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コーティングチョコはルセーラとかパータグラッセというチョコが使いやすいです
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クックPIEFH☆さん初めてのつくれぽどうもありがとうございます♪パイナップル型がきれいに出ていて美味しそうですね
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チョコはひと手間ですが、使うと美味しさが増しますよね！これからもよろしくお願いいたします(^^)♡
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コツ・ポイント
各ご家庭のオーブンのクセに合わせて焼時間を調節して下さい。チョコの部分は、なるべくチョコを無駄にしない為マグカップを使用しています。お好きな飲み物と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホノルルクッキーをいただいて食べてから美味しさと可愛さに惚れこみ、それからこのレシピで焼いています☆型抜きをしやすいように、ある程度しっかりと冷やして下さいね♡
