鶏ちゃん釜飯

キャベツを粗めの千切りにする。
鶏もも肉は一口大にカットする。

キャベツ・鶏もも肉に★をよく揉み込んで冷蔵庫で一晩寝かす。

米を研ぐ。
マイスターの研ぎ方ID6161406

余った鶏ちゃんを使うなら鶏もも肉を細かくカットする。

釜飯容器に水気を切った米・水を入れる。

炒めたキャベツ・鶏もも肉・タレを入れる。

沸騰したら弱火にして、蓋を少しづらして閉めて10分炊き込む。
※時々様子を見て時間を調整する。

ご飯の表面の泡立ちが収まったら、火を止めて蓋をきっちり閉めて15分蒸らす。

出来上がり。

お茶碗に盛り付ける。