寒い夜のための野菜のチャウダー
作り方
コツ・ポイント
①ピーマンはアメリカで一般的なGreen Bell Pepperを使用。日本の普通のピーマンよりも甘味があるかも。赤ピーマンや黄ピーマンだと、苦味がまったく気にならないと思います。 ②とうもろこしは缶詰を使用。冷凍でも生でも、お好みのものをどうぞ。 ③生クリームを少量入れると、よりリッチな味わいを愉しめます。 ④ベーコンとチキン・ブイヨンから塩気が出るので、最後の塩は必要ないかも。
このレシピの生い立ち
ずっと以前にテレビで見かけたものを再現。寒くなりクラムチャウダーを食べたかったのに、クラムがなかったので、ここぞとばかりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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