簡単♡街の洋食屋さんの味♡ビーフシチュー
ミセスオリーブ
作り方
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1
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フライパンにオイルを入れ〜ニンニクを薄くスライスして入れる。
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2
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牛肉を入れる。
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3
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玉葱は縦半分に切り〜さらに縦横4等分くらいに切る。
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4
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人参は小ぶりなら少し厚めの輪切りにする。玉葱と人参をフライパンに入れる。
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5
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セロリの葉を粗いみじん切りにし〜フライパンに入れる。
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6
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さらにカットトマト缶と1缶分の水を入れ〜ビーフシチューの素を包丁で削り〜調味料も入れる。
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7
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フタをして煮込む。
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8
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ビーフシチューの素が少し溶けてきたら〜全体をよく混ぜ〜フタをして煮込む。時々混ぜながら火にかけてから40分位まで煮込む。
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9
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水200ccとしめじを手でほぐして入れる。
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10
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よく混ぜ〜さらにフタをし20分煮込む？
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11
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混ぜたら火を止める。
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12
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もう一度フタをして15分置いておく。フタを開けたら〜出来上がり♡
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13
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こんな少し深めのフタ付きフライパンを使いました♡とっても便利♡
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コツ・ポイント
深さのあるフタ付きフライパンで調理します♡セロリは普通に2本位をみじん切りしてもOK♡今回は農園のお友達に大株でいただいたので〜葉っぱのみ使いました♡セロリを使えば余分な調味料は必要ありません♡セロリがない時はベイリーフやバジルを使ってね♡
このレシピの生い立ち
深さのあるフライパンでのほったらかしレシピです♡煮込んでいる間にサラダを作ったりできます♡
ミセスオリーブ
