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余りルーで♫キャベツじゃがカレースープ

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Description

余ったカレールウとキャベツの消費に！牛乳でマイルドなスパイシースープ♫

材料 （2〜3人分）

じゃがいも
2個
キャベツ
1/2〜1/4個
玉ねぎ
1/2個
にんにくチューブ
2cm
水
600cc
カレールウ
1かけ
しょうゆ
大さじ1
コンソメ
小さじ1
牛乳
100cc
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもとキャベツは乱切り、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    じゃがいもはレンジしておくと時短になります。700Wで3分くらい。

  3. 3

    玉ねぎとにんにくチューブを香りが出るまで炒めて、キャベツとじゃがいもを投入。キャベツがしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    水、カレールウ、しょうゆ、コンソメを入れ、じゃがいもに火が通るまで中火で煮込みます。

  5. 5

    火を止めて牛乳を入れ、塩胡椒で味を整え、弱火で少し煮たら完成です♫

コツ・ポイント

ちょっとカレーっぽさが足りない？って思うくらいでちょうどいいと思います。薄いなーと思ったら塩で調整を。味が濃すぎると単なるカレーに^^;

このレシピの生い立ち

ルウが一個だけ余ってどうしようとなったときにいろいろ調べて作りました♪
レシピID : 6777692 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

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余りルーで♫キャベツじゃがカレースープ
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