破竹とさつまいもの味噌マヨグラタン

さつまいもは皮ごとよく洗い、ヘタを落として１口大に乱切り。耐熱皿に移し、ふんわりラップをかけ500ｗで3分レンジで蒸す。

破竹と鶏胸肉も一口大に切る。さつまいもが蒸し上がったら、オーブンを200℃で予熱する。

火にかける前にフライパンにマヨネーズを広げ、鶏胸肉を並べる。中火で片面に焼き色がつくまでソテーする。

耐熱皿に④を入れ、チーズをかける。200℃で15分オーブンで焼く。チーズに軽く焦げ目がつけばOK。