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白菜は3cmのそぎ切り、人参は細切り、さやえんどうは斜め細切りにする。
やわらかポーク、やわらかしいたけやん、やわらかいか、やわらか上なるとは食べやすい厚みにスライスする。
さやえんどうを沸騰したお湯でサッと茹でる。
鍋にサラダ油を熱し、人参、白菜の芯を炒める。
4に★の調味料と白菜の葉を加え、野菜がやわらかくなるまで加熱する。
5に2と3を加えて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。