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野菜たっぷりミルクキムチスープ

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Description

牛乳にキムチ⁈あうんです！
野菜をたくさん食べれて、乳酸菌入りキムチの本技凄旨キムチ使って体にイイスープ！

材料 （たっぷり二人分）

本技凄う旨キムチ
80g
キャベツ
100g
人参
40g
玉ねぎ
100g
コーン缶
20g
しめじ
1/4株
鶏がらスープ
大さじ1/2
水
400ml
牛乳
50ml
味噌
大さじ1
塩
少々
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎスライス、人参短冊切りまたは細切り、キャベツざくぎり、しめじわける。

  2. 2

    写真

    お鍋に油を入れ(分量外)コーン以外の野菜炒める。
    油がまわって玉ねぎが透き通ってきたら水400ml入れ煮込む

  3. 3

    写真

    煮込んだら、キムチ、コーン、味噌、鶏がらスープ、牛乳入れ沸騰はさせません！混ぜる。
    フツフツくらいで出来上がり！

コツ・ポイント

キムチ、味噌などを入れるときは沸騰させません！
沸騰させてしまってもいいですが、乳酸菌、味噌の酵素を上手に摂る方法です^_^
是非やってみてください。

このレシピの生い立ち

キムチのおいしさで野菜をたくさん食べたいとおもいました。加熱して溶出してしまった栄養素をスープで全て食べれちゃう栄養満点の具沢山スープ！ぶた肉、豆腐を入れてもタンパク質とれてメインになります！
レシピID : 6799350 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月31日
初れぽ
写真
um♪
レシピ通りの水の量で ３人分くらいになりました〜 美味しかったです！
#キムチ #牛乳消費
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( )
めぐにゃそ
野菜たっぷりミルクキムチスープ
by めぐにゃそ