No2857甘辛チキンスティック

辣韮とニンジンを細切りにして少な目のサラダ油で炒め、グリーンリーフと皿に盛り付ける。

フライパンはそのままで油を足しておく。

手羽中に塩、黒胡椒、マジョラムを塗してから小麦粉と片栗粉を合わせて塗し、全面揚げ焼きにして網に取り油を切る。

手羽中を煮絡めて出来上がり。