かんぴょう入れて☆ひじきの炒め煮

芽ひじきはたっぷりの水に30分間ほど浸けてもどす。→よく洗いザルにあげて水切り。

かんぴょうを水に浸け(5分位)→水を切る→多めの塩をまぶし、よく揉んで→更によく水洗いする。

軟らかくなったかんぴょうをたっぷりの水で茹でる(10分～)→柔らかくなったら新しい水の中で軽くもみ洗いし、水切り。

フライパンにごま油を熱し、水切りしたひじきとかんぴょう、枝豆以外の材料を入れて全体に油がまわるように中火で炒める。

水100cc、★の調味料を順に入れ全体を混ぜたらやや弱火にし煮つめる。

ヘラで分けたときに煮汁がだいたい無くなってきたら→