市販のルウで☆お豆ときのこのハヤシライス
アイコ15
作り方
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1
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お鍋にバターを溶かす。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を加えて、ナツメグと胡椒をふり、菜箸などで、ほぐしながら炒める。
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4
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お肉の色が変わり始めたら、レッドキドニービーンズと4つに切ったマッシュルームを加えて炒め合わせる。
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5
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全体が混ざって、お肉の色が変わっていたら、赤ワインと水を加える。
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6
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蓋をして沸騰させる。
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7
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蓋を開け、アクを取り除く。
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8
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ローリエを加える。
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9
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蓋をして、15分煮る。
※弱火
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10
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蓋を開け、いったん加熱を止め、ルウを割り入れ混ぜる。
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再び弱火にし、ケチャップを加え、焦げ付かないように混ぜながら加熱する。
※5分くらい
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こんな感じ。
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お皿にライスを盛り、ハヤシをかける。お好みで生クリームをたらしてできあがり。
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《ご参考》
レッドキドニーはコチラの缶詰を使いました
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《ご参考》
☆ごはんはコチラを使いました
【あと混ぜ☆レーズンバターライス】
ID: 6676647
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コツ・ポイント
・ナツメグを加えることでほんのりスパイスが香ります。入れなくても◎
・赤ワイン100mlを引いたお使いのルウの記載された水の量にしてください。
・赤ワイン100mlを引いたお使いのルウの記載された水の量にしてください。
このレシピの生い立ち
牛肉が150gでも食べ応えがあるように、お豆を加えてみました。レッドキドニーは皮がしっかりしてるので煮崩れしづらいのでピッタリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
