❀ダイエット中にも❀豆腐チキンバーグ

下準備
木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで重りを置いて冷蔵庫で2〜3時間しっかりと水切りをしておきます。

1.玉ねぎ、もやしをみじん切りにします。
なるべく細かくした方が成形するときに楽ですよ^^*

2.ボウルに、鶏ひき肉、1、水切りした豆腐、すりおろし生姜、調味料を全て入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

4.フライパンにサラダ油を引いて中火にかけます。
フライパンが温まったら、3を入れて焼き目がついたらひっくり返します。

5.ひっくり返したら、酒を回しかけ蓋をして弱火から弱中火で2〜3分蒸し焼きにします。
(4等分の場合は、4〜5分)

6.お皿にレタスを乗せ、5を盛り付けたら完成です。

顆粒だしを省けば煮込みハンバーグなどにしていただいても美味しいですよ^^*