のびんちの豚汁　１

しょうがは千切り、背脂は細かく、さつまいも/野菜類は食べやすい大きさに切る。

お鍋にだし汁をはり、材料を全部放り込んで沸騰したら灰汁を丁寧にすくう。

材料が柔らかくなったら火を止め味噌を溶かしいれる。