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豚バラ肉を1cm幅くらいに切ります。人参・大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにし、油揚げを刻みます。
鍋に水・酒・ほんだし・みりん風調味料と①を入れて火にかけます。
豚肉・人参・大根に火が通ったらふきのとう味噌を溶き入れます。
味が調ったら小口ネギを入れてできあがりです。