深みのある味　煮込みハンバーグ

【ハンバーグ】
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油をしき、中火でしんなりするまで炒める。

ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、湿らせる。

別の大きめのボウルに合い挽き肉と1と2を混ぜ、溶き卵、塩胡椒、ナツメグを加えて更に混ぜた後、好きな形に整え、焼く。

【ソース】
人参をいちょう切り、玉ねぎを角切りにする。

フライパンに油をしき、それらを熱し、玉ねぎが透明になってきたらマッシュルームを加え、さっと加熱する。◇を入れ、煮込む。

煮込めたら鍋に4と6を加え、一煮立ちさせる。最後にハヤシライスの元を入れ、塩胡椒で味を整えて完成♩