とり胸肉の中華炒め+サラダ
・卯月・
作り方
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1
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鶏肉をキッチンばさみで切って行きます。
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2
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縦に繊維に沿って細切りです。
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切ったらビニール袋に入れて、
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4
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片栗粉ぱさぱさ
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5
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焼肉のたれがいきわたるぐらい入れて口を閉じておきます。味噌や甜麺醤とかも入れてもOK
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6
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安いのでイオンがオススメ
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7
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の間にお揚げを縦と横に半分に切って、両面、魚焼き器で焼いときます。
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8
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の間にサラダを。水菜やキュウリなど冷蔵庫にある野菜を切って
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水にさらして、パリッとなったら水を切ります。
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10
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炒め野菜もなんでもOK！！冷蔵庫を見て残ったやつを炒めます。
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この日はエリンギがあったので、縦に割いて肉と同じ感じに縦に切ります。
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タケノコもあったので、ざるで洗って水を切ります。
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フライパンにごま油をひいて、火をつけなくてOKなので、
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5分～10分ぐらい漬け込んだお肉を
大き目のフライパンに入れます。
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広めて全体に火が通るようにします。
中火、蓋を閉めます。
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片面火が通ったら、ひっくり返してから、
上に野菜を入れます。
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全部一気に野菜をいれてOKです。
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強火で炒めます。
トングで全体に味が絡むように混ぜて行きます。
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味を見て薄ければ塩コショウをプラス。そして隠し味のガーリック
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言い感じに火が通りました。
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味噌汁添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは特にないです。
洗いものも少ないし、我が家は肉は包丁で絶対切りません。キッチンばさみ命です。
ちなみに今使ってるはさみはダイソーで110円。
洗いものも少ないし、我が家は肉は包丁で絶対切りません。キッチンばさみ命です。
ちなみに今使ってるはさみはダイソーで110円。
このレシピの生い立ち
中華炒めが好きで良く作るので＾＾
これにジャガイモやサツマイモ入れても美味しいですよーーー！！
これにジャガイモやサツマイモ入れても美味しいですよーーー！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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・卯月・
