ブロッコリーとチーズのオープンオムレツ♪

材料を切る。
ソーセージ:輪切り
玉葱:スライス
人参:細め短冊
ブロッコリー:一口大

★材料を混ぜ合わせ、卵液を作る。

フライパンにサラダ油を引き、ソーセージ、玉葱、人参を塩こしょうをして中火で炒める。

卵が固まり始めたら、ヘラで底の方をさっくり混ぜる。

フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンの蓋を使いながら、オムレツをひっくり返して焼く。