鶏ひき肉と豆腐・キノコの照り焼きつくね☆

豆腐の水気をきり、キッチンペーパーで包み水分を取って置く。

軽く絞って入れてください。

タレの調味料を合わせる。

キノコ・玉ねぎをみじん切りにする。椎茸・エリンギを合わせました。
生姜はすりおろす。チューブ入り生姜もいいですね。

⑷に挽き肉を入れよくこねる。

玉ねぎ・キノコ・マヨネーズ，砂糖・塩胡椒も入れ混ぜる。

片栗粉・おろし生姜を入れ混ぜる。
豆腐の水分が多いと柔らくなりすぎるので、片栗粉を少し増やします。丸められる固さに。

食べ易い大きさに丸める。
小さめで10〜11個できます。大きさにより変わります。
子供用に小さめにしました。

火が通り焼き色が付けいたら、お皿に取り出す。
フライパンの油を拭き取る。

フライパンにタレの調味料を入れ温め、少しだけ煮詰める。

⑽のフライパンにつくねを戻し、表裏にタレを絡めながら照りを付けて仕上げる。

話題入りさせて頂きました。皆様、丁寧に作って頂き有難うございました♡

2022.9.2日〜2度目のクックパッドニュースに掲載させて頂きました。
美味しいね，と喜んで頂けたら幸いです♡ニャロメ