トマトソースinセロリ♪(作り置き用)

肉(本日は豚肉こま切れ肉赤身多め)を適当に切り、塩コショウします。
ミンチ・牛肉・ベーコン何でもOK♪

セロリ(スライス)・玉ねぎ(みじん切り)・にんじん(千切り)に切りました。お好みの大きさでOK♪

バジル(生)は洗って切り、ローズマリー(生)も洗って用意します♪

ニンニクのいい香りがして来たら
肉を入れて炒めます。

肉に火が入ったら
セロリ入れて炒めます。

セロリがしんなりしたら
玉ねぎ・にんじん・お野菜分の塩コショウを入れて(控えめに)炒めます♪

お水ほとんど入れないんですが、缶ずめの水分を飛ばしてから、好きな水分量にする為に、お水を入れた方が美味しい気がします。

水分の量がお好みになって来たら
鶏がらスープの素(大さじ1)・バジル・ローリエ(乾燥)を入れます。

お味見してマジックソルトや塩コショウなどでお好みの塩味に♪
お砂糖(小さじ1)入れてよく混ぜ5分。