揚げない＆糸こんにゃくで✨ヘルシー春巻き

●具材の下準備●
にんじんは千切り、ニラは4cm程度の長さに、しいたけは細切りにする。

糸こんにゃくも4cm程度になるよう切る。
にんにくはみじん切りにする。

わかめは水で戻して塩分を流し、よく水分を切る。大きいものがあれば3～4cm程度になるよう切っておく。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにくを炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、豚挽き肉を入れて炒める。

にんじん、糸こんにゃくを加え炒める。にんじんに火が通ってきたら、ニラ、しいたけ、わかめを加える。

出来上がった具はお皿にあげ、冷ましておく。
お皿の上であらかじめ20分割しておくと、過不足なく巻けます♪

オーブンを250℃に余熱する。

具を春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉でのり付けする。

様子を見ながら、半分くらいで裏表を返して下さい。
色が付き、パリパリに焼き上がったら完成です！