大豆ミートでヘルシー＊和風ジャージャー麺

椎茸の戻し汁280ccを用意しておく。

椎茸は柔らかくなったら、軸と共に荒みじん切りに、筍の水煮は湯通ししてから荒みじん切りにする。

大豆ミートと胡麻ドレッシング、豆板醤は合わせて和えておく。

胡麻油、刻み生姜、刻みニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

中火で荒みじん切りにした、椎茸と筍を加えて炒める。

大豆ミートを加えたボールを加えてさらに中火で炒め合わせる。

煮詰めてる間に図のようにきゅうりは千切りに、トマトはくし形切りにカットしておく。

図のように水分が飛んで、程よくとろみがつけば完成✨
あとは表示通り、中華麺を茹でる。

きゅうりとトマトを飾り、あれば、糸唐辛子を乗せて完成✨