ペペロンチーノ　夏

パスタを塩茹でする。キャベツは一口大、茄子は薄切り、ミニトマトは半分、ベーコンは1cmにカットする。

スライスしたニンニクと種を除いてちぎった鷹の爪をオリーブ油で炒める。香りが出たらベーコン、野菜を加えて炒める。

パスタと茹で汁100ccを入れ、塩、ブラックペッパーで味をつけ強火でよく混ぜ合わせる。刻み大葉をトッピング。