もやしとツナのあんかけ冷やし醤油ラーメン
作り方
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1
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ラーメンを茹でるお湯を沸かしてる間にもやしを洗いザルで水を切っておく。またラーメンスープも作り冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ラーメンを袋に書いてある時間通りに茹で、茹でたラーメンを氷水の入ったボウルに入れ一気に冷やしザルにあげ水をよく切る。
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5
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皿にラーメンを盛り付け、あら熱をとった具を乗せ、
あらかじめ溶かして冷やしておいたスープをまんべんなく回しかける。
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6
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きざみシソ、レモン汁をお好みの量かけて出来上がり。
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コツ・ポイント
具を炒め終わったらしっかりあら熱をとる。
スープをあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。
スープをあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。
このレシピの生い立ち
美味しいインスタントラーメンを更に美味しく食べるために考えました。