ロールキャベツ入り豆乳シチュー

にんじんとたまねぎは皮をむきそれぞれ一口大に切る。きのこ類はいしづきを落とし、食べやすくほぐしておく。

ブロッコリーは小房に分け、茎は表面の硬い部分をそぎ、内側の柔らかい部分を食べやすい大きさに切り、どちらも下茹でしておく。

圧力鍋に１とロールキャベツ、水を入れ、ふたをして強火で加熱。沸騰したら中～弱火で５分加熱し、いったん火を止める。

シチューハーフ　とろけるシチュー　クリーム」を少しずつ、かき混ぜながら入れる。

ルウが溶けたら再び火をつけ、弱火でとろみが出るまで加熱する。

仕上げに豆乳を入れ、２のブロッコリーとロールキャベツを鍋に戻して温め直して完成。