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なすは、縦にピーラーする。私は4本くらい。
なすを半月切りにする。そして水(分量外)にさらす。
キャベツを一口大位に切る。
鍋に水とだしを入れて沸騰させる。
沸騰したら、切ったキャベツ、なすを入れ煮る。
火が通ったら、豆腐、味噌を溶き入れて完成です。