ズッキーニ、生食七変化

スティック状に切って噛るだけでも美味しいです。ディップソース●は一例ですが、キュウリやニンジンにも合います。

歯切れが良くマヨネーズとも合うので、サンドイッチにもピッタリ。写真は三角オープンサンド▲
レシピID：6285441

塩揉みしたあと、キムチの元と和えればズッキーニキムチ■
薄切りと厚切りとで味わいが違うので両方試して見て下さい。

肉巻きズッキーニの要領で
レシピID：6865822
生ハムに巻いても美味しいです、真ん中に空洞がある位で丁度良いです。

味噌汁やスープに浮かべても良いです。ズッキーニの果汁には糊の様な成分が在るらしいのでこんな形も作れます。

大根おろしの代用にもなります。辛味はないので生姜かワサビを混ぜるとよいでしょう。皮を剥けばもっと大根に近い色になります。