具沢山ポトフの画像

Description

コンソメで味を調えたオーソドックスなポトフ♬

材料

オリーブオイル
大さじ1
4〜5枚
1/2個
3cm
700ml
★顆粒コンソメ
大さじ1
★ローリエ
1枚
ハーブソルト・黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをざく切りにする。
    芯もスライスする。

  2. 2

    写真

    人参は四つ割りにしてスライサーでスライスする。

  3. 3

    玉ねぎはスライスする。
    じゃがいもは一口大にカットする。

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイル・ウィンナーを入れてコールドスタート。

  5. 5

    写真

    玉ねぎを入れて炒める。

  6. 6

    写真

    玉ねぎが透き通ったらキャベツ・人参を入れて炒める。

  7. 7

    写真

    オリーブオイルを足して炒める。
    ※オイルコーティング

  8. 8

    写真

    →これくらいになるまで炒める。

  9. 9

    写真

    じゃがいも・★を入れる。

  10. 10

    写真

    蓋をして15分煮込む。

  11. 11

    写真

    野菜が柔らかくなったら、ハーブソルト・黒コショウをふる。

  12. 12

    写真

    器に盛り付けてパセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

基本のポトフの作り方。
レシピID : 6869368 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート