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暑い日に冷たい♬かぼちゃの冷製スープ

暑い日に冷たい♬かぼちゃの冷製スープの画像

Description

かぼちゃの甘味で、ほっこり美味しいスープに♬

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/4個(約300g)
玉ねぎ
1/2玉
水
300cc
牛乳
300cc
コンソメ
小さじ2
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種を取り、皮を包丁で取ります。一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを細かく切り、油を敷いた鍋で透き通るまで炒めます。【中火から弱火で、約5分炒めました。】

  3. 3

    写真

    水とかぼちゃを入れ、落とし蓋をし中火で15分煮込みます。

  4. 4

    写真

    牛乳を50ccほど加え、フードプロセッサーにかけます。

  5. 5

    写真

    滑らかになったらボールに移し、コンソメ、塩を加えて混ぜ、残りの牛乳を入れよく混ぜます。ラップをかけ冷蔵庫で冷やし完成です

  6. 6

    写真

    寒い日には、かぼちゃのスープを温めて召し上がれ♬ID: 6405244

コツ・ポイント

かぼちゃによく火を通すことです。

このレシピの生い立ち

暑い日に、冷たいスープが飲みたくて作りました。
レシピID : 6876662 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年7月28日
写真
在宅勤務のおじさん
今日のランチのもう一品はかぼちゃの冷製スープ...レンジで煮る時間を短縮して簡単に。暑い日にぴったりの冷たい甘さが良いですね。
#かぼちゃスープ冷やしても美味しい #ブレンダーでポタージュ #レンジで時短 #暑いときには冷たいスープ

なんとも、綺麗な器★簡単にアレンジ参考にさせていただきます♪つくれぽありがとうございました^_^

2022年8月30日
初れぽ
写真
チャコりんりん
冷たいのも温かいのも頂きました♡シンプル美味しいスープ♡幸せです♡
#かぼちゃのスープ #温も冷もいけるカボチャスープ
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