根菜あっさり甘酢あん味温野菜サラダ
beroneete
作り方
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1
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大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
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2
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人参は大根より少し細めに切ります
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3
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ズッキーニも1cmくらいに切ります
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4
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さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水にひたしておきます
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5
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耐熱皿3つにさつま芋人参ズッキーニを3等分にのせます
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6
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5にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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7
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◎を3等分にあわせておきます
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9
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しめじは房をとりすすいでおき椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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しめじと椎茸と玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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6によく混ぜた7を3等分に加えてよくまぜます
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13
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12に11を下味の残りごと3等分にのせます
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14
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13にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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15
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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16
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15をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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17
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軽く混ぜます
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18
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。
このレシピの生い立ち
chiさんのあっさり甘酢あんかけの味が気になりマイレシピ根菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
