簡単おいしい!厚揚げ麻婆の画像

Description

安い厚揚げで、ご飯に合う麻婆豆腐を作りました。煮崩れすることもなく失敗なし!

材料 (2人分)

1/2本
生姜
1片
にんにく
1片
2枚(300g)
合挽き肉or豚ひき肉
50~100g
☆焼肉のタレ
大さじ4
100cc
小さじ1
大さじ1
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
    厚揚げはお好みの大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油と、ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    香りが出てきたら、ひき肉を追加し中火で炒める。

  4. 4

    写真

    厚揚げも加えさっと炒める。

  5. 5

    写真

    ☆の水と焼肉のタレを加え煮詰める

  6. 6

    日を弱め、★の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  7. 7

    わけぎ、ラー油をトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

最後にラー油をかければピリ辛で美味しいです。

このレシピの生い立ち

節約料理です。
レシピID : 6887873 公開日 : 21/08/01 更新日 : 21/08/01

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