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ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。厚揚げはお好みの大きさにカットする。
フライパンにサラダ油と、ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒める。
香りが出てきたら、ひき肉を追加し中火で炒める。
厚揚げも加えさっと炒める。
☆の水と焼肉のタレを加え煮詰める。
日を弱め、★の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
わけぎ、ラー油をトッピングすれば完成。