サツマイモとゴボウのカレーミルクスープ♪
作り方
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2
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ニンニクはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。ショウガをおろし、絞り汁を取っておく。
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3
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フライパンに、オリーブ油、ニンニク、ベーコン、カレー粉を入れて焦げないように炒める。
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4
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ザルに取って水を切ったゴボウとサツマイモを加え、軽く炒める。
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5
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薄力粉を加え、よく混ぜながら炒める。
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コツ・ポイント
牛乳の代わりに、一部生クリームにしても美味しいです。お好みで、パセリなどを散らしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シチューミックスを使ったコンテスト用レシピを試作しているときに、思いつきました。