うちのチキンカレー♡
Description
スパイスが効いたさらっとしたカレーです☆
辛いのが苦手なパパもおかわり♪
子どもには練乳をプラス(*^ー^*)
辛いのが苦手なパパもおかわり♪
子どもには練乳をプラス(*^ー^*)
milk*cocoa
材料
（4〜５人分）
2枚
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ3
バター
30〜40g（鶏ももの大きさで）
にんにく（みじん切り）
1片
しょうが（みじん切り）
1片
2個
1本
1個（1/2缶）
1/2個
150ml
400ml
固形コンソメ
3個
カレー粉（ギャバン）
大さじ4
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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鶏もも肉を大きめに切って、塩コショウをしてもんでおく
玉ねぎを薄切りする
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2
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フライパンに、バターとサラダ油、にんにくとしょうがのみじん切りを入れて火をつけ、香りがたったら1の鶏もも肉を入れて炒める
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3
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鶏肉を取り出し、同じフライパンで玉ねぎをあめ色になるまでよく炒める
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4
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大きめの鍋に2の鶏肉と3の玉ねぎをうつし、人参のすりおろし、トマト（すりおろす）、りんごのすりおろしを入れて、火にかける
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5
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木べらでしばらく混ぜたら、カレー粉を入れて、香りがたつまでよく炒める
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6
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コンソメ、ヨーグルト、牛乳を入れて弱中火でよくかき混ぜる
10分くらいかき混ぜながら、焦げないように煮る
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7
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塩で味をみて、できあがり☆
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8
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ギャバンの手作りのカレー粉セット♡
20種類のスパイスがそれぞれ小袋に。
とっても経済的で美味しい♪
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9
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カレーとセットで作る我が家のナンです(レシピID:754151)
卵なし♡ナン
(レシピID:755584)
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10
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いつもごはんとナン、両方でいただきます♡
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11
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サフランライスとナンで♡
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12
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夏にはなすの素揚げを入れたり、冬にはかぼちゃやさつまいも、きのこ類を入れて。。。
アレンジして楽しんでます(｡￫‿￩｡)
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コツ・ポイント
カレー粉はギャバンの手作りのカレー粉セットを使っています。
（子どもがいるので、カエンペッパー抜きで）
作ってから、一週間ほど寝かせたものを常備♡
子どもの分は別鍋に取り分けて練乳を加えています♡
辛いのがお好みならカエンペッパーで調節♪
（子どもがいるので、カエンペッパー抜きで）
作ってから、一週間ほど寝かせたものを常備♡
子どもの分は別鍋に取り分けて練乳を加えています♡
辛いのがお好みならカエンペッパーで調節♪
このレシピの生い立ち
初めてさらっとしたカレーを食べた時の感動を再現したくて、何度も作ってできたレシピ♡
うちの定番カレーです。
うちの定番カレーです。
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milk*cocoa
